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荃灣美食區,豚道樂,食拉麵

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發表於 2016-8-3 11:44:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
這家拉麵店自家製的豬骨湯底,用上荷蘭豬手及本地豬肚骨熬足12個鐘,有青芥末,黑蒜油,辛辣味噌和周未限定的海老湯等選擇,最特別當然是自家製日本芥末湯底,選用了信州Wasabi,同時亦加入了Mozzarella, cheddar 及parmesan三款芝士平衡口感,令拉麵湯底更細滑。別以為Wasabi就一定好辣?那你就大錯特錯,店家經過反覆試驗,將WASABI份量調校至吃時只會淡淡辣味,同時亦可嘗到豬骨湯底鮮味。  f2 P3 ~, ]) m% F- U5 A- p
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, n8 p/ ?& e+ g- [- D店內裝潢有少少工業風FEEL,有BAR枱又有WI-FI,一個人食都唔怕寂寞。3 x4 d& N( }) h
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9 p* y0 N( ^, N' V' q# P荃灣大道河63號卓明大廈地舖
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