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荃灣美食區,豚道樂,食拉麵

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發表於 2016-8-1 11:47:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
這家拉麵店自家製的豬骨湯底,用上荷蘭豬手及本地豬肚骨熬足12個鐘,有青芥末,黑蒜油,辛辣味噌和周未限定的海老湯等選擇,最特別當然是自家製日本芥末湯底,選用了信州Wasabi,同時亦加入了Mozzarella, cheddar 及parmesan三款芝士平衡口感,令拉麵湯底更細滑。別以為Wasabi就一定好辣?那你就大錯特錯,店家經過反覆試驗,將WASABI份量調校至吃時只會淡淡辣味,同時亦可嘗到豬骨湯底鮮味。
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店內裝潢有少少工業風FEEL,有BAR枱又有WI-FI,一個人食都唔怕寂寞。. y8 ^7 L' V/ `. h3 O6 Z/ G% e
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