Oh! 爸媽討論區 Oh!生B 坐月秘笈 產後坐月 Day 1 食譜
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產後坐月 Day 1 食譜

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發表於 2016-6-17 18:31:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
Day 1 紅棗杞子鰂魚湯
$ \1 ^. @4 k+ v: m: O4 p材料
, Z* @+ v: ]9 ?+ N, v4 M+ }鰂魚一條約重250克,紅棘6粒,杞子15克,生薑3大片
; P! I9 k' D& R9 P調味料
9 T2 B8 A) ]; P米酒1湯匙,鹽適量5 v0 I, b3 Y, Z% s. m3 K

1 V( ?$ p$ C& m; G製法
( C4 s/ X! [! p3 ~1 全部材料洗淨,鰂魚除去魚鱗,內臟。. u% Z2 Y8 q, ~6 V. l% F/ S
2 燒熱煎鍋下油,油熱後放入鰂魚,慢火煎至兩面金黃色,加入米酒,隨即加入適量清水,生薑,紅棗,大火煮沸後轉中或小火煮約1小時。3 C$ \. J& R2 I7 i% N
3杞子洗淨用少量清水浸泡,待魚湯煮約1小時後把杞子連浸過的水一齊加入,約煮10分鐘,加監調味即成。
* U7 K! }3 g1 B5 ]7 \2 E3 S
# x$ n  v7 H* M) k7 y# h鰂魚最益婦人,尤其在生產後可防血崩,手臂痛,抽筋,並能通乳汁,補脾胃,屬產後第一補品。2 L9 v3 ^# K) t4 j- x+ w6 @6 X

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