產後坐月 Day 1 食譜

stephainelee631

Day 1 紅棗杞子鰂魚湯
. j3 i! R: Y  q材料
鰂魚一條約重250克，紅棘6粒，杞子15克，生薑3大片
調味料
0 x. e& Z  e/ X4 s3 f0 {米酒1湯匙，鹽適量
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製法
) Z% k1 a! J) Y1 全部材料洗淨，鰂魚除去魚鱗，內臟。
2 燒熱煎鍋下油，油熱後放入鰂魚，慢火煎至兩面金黃色，加入米酒，隨即加入適量清水，生薑，紅棗，大火煮沸後轉中或小火煮約1小時。
3杞子洗淨用少量清水浸泡，待魚湯煮約1小時後把杞子連浸過的水一齊加入，約煮10分鐘，加監調味即成。
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- I+ K) j2 T. K9 H3 Y6 j2 p鰂魚最益婦人，尤其在生產後可防血崩，手臂痛，抽筋，並能通乳汁，補脾胃，屬產後第一補品。